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马铃薯炒肉片的做法步骤

1.马铃薯洗净。

2.去皮切成片，浸在水中防止变色。

3.瘦肉切成片，用少许料酒略腌。

4.坐锅热油。

5.下肉片翻炒。

6.倒入马铃薯片。

7.移入少许水。

8.盖锅盖略煮。

9.等汤汁略收干后，开盖入调味料、撒上葱花。

10.翻拌一下，出锅装盆。